导读：相信没有几个人可以抵挡炸鸡的诱惑的。而想要炸出美味的炸鸡或是鸡翅等，也都是离不开电炸炉的。可以说，电炸炉也是酒店厨房中所不可少的厨房用具。而由于现在市场上的电炸炉的种类也是特别的多，如何才能选购到优质的电炸炉，有哪些好的方法呢?下面小编就来给大家简单的介绍一下。

　　1、根据电炸炉的性能选购

　　一般来说，电炸炉也是分为两种，燃气炉和电炸式的。而由于有的用户在使用过程中，并不能接电，因此，也是可以选择燃气式的。而如果可以接通电的话，则是可以选择电炸式的，这也是需要用户根据自己的实际情况来进行选择的。

　　2、根据电炸炉的功能选购

　　选择电炸炉，除了可以看一下其性能如何以外，也是可以按照其功能来进行更好的选择的。比如如果自己所需要炸的东西比较多而且样式也是比较多的话，那么也是可以选择多功能电炸炉的。而且电炸炉在进行功能设计的时侯，也是分为了普通电炸炉和豪华电炸炉，其主要的区别就是其内部的发热管所采用的材质不同，豪华电炸炉的发热管采用的是铜管，相对来说，使用寿命也是会更长一些，而且在外观设计方面，也是非常的好的，但相对来说，其价格也是会高一些的。

　　此外，选择电炸炉，还有一点也是需要特别注意的，就是要注意选择一些正规厂家所生产的产品，以便可以得到更好的品质保障。