汉堡店必备的设备其中就有炸炉，很多人把炸炉叫做炸机，炸锅，炸鸡机等，各种不同的叫法，在这个行业里面，专业的叫法就叫做炸炉，炸炉起到的作用就是炸东西，比如汉堡店的薯条，鸡翅，鸡腿等，都需要用到炸炉，那么做出来的食物的口感好坏，跟炸炉的好坏有着很大的关系。

我们在网上看见的炸炉一般是小型台式的电炸炉，市面上的价格也是几百块钱一台，但是这种小型的炸炉一般不适用于汉堡店，而是用在街边上的小吃店会比较多，而且炸出来的口感也并不是很好。

那么对于汉堡店商用炸炉用哪个牌子好呢？

这就取决于你想用在什么地方，如果是用在一些汉堡店，食堂等地方，那么要选择的炸炉质量肯定是需要好的，那么什么称之为质量好呢，在这个机械设备行业里面，304不锈钢机身是对这个设备外观评判的标准，一般用304的机械设备，都是一些大厂才会用的，接下来就看炸炉的功能，比如内置滤油功能，精准温控，智能面板，大口径阀门，深区冷缸，自动融油等，一般的炸炉是不具备这些功能的，而且也很少有厂家会做这样的电炸炉。

我之前在英迪尔拿过一次炸炉，带滤油车的双槽电炸炉，这样的炸炉用起来非常方便，而且效率挺高，特别合适在汉堡店等中高端餐饮店使用，做出来的口感也很不错 。

接下来就简单的介绍一下英迪尔炸炉的功能特点：

一．采用加厚不锈钢打造的机身，材质选用优质的不锈钢，机身容易清洗和耐用，立式操作起来更加方便快捷，底部自带滤油功能，可以做到一站式解决油的质量问题，将油的质量提高，以供多次使用都不影响食物的口感。

二．深缸冷区设计，利用热浮冷降的原理，将食物的残渣分离到冷区下面，让油更清澈，使用起来不会影响食物本身，让食物的口感保持更好，这个功能是其它炸炉都没有的，所以在节能省油方面，英迪尔炸炉可以说是做得很不错，也让油使用起来更加安全卫生，为消费者提供更多的保障。

三．自动融油与大口阀门，能够更加高效的处理好油，贴心的设计也是比较多的，比如底部带有滑轮，移动更加方便快捷，立体散热能够将热量快速排除，减少炸炉机身热量，延长使用寿命，提高安全保障，超温保护功能能够控制好温度，不让温度过高而导致危险发生，大大提高了安全性。

英迪尔不只是炸炉好，而且在售后服务方面也是方方面面都做得非常到位，24小时一线城市上门服务，提供一年保修，终生技术服务支持，而且还免费提供上门安装，技术指导，帮助了更多不会安装的门店，所以英迪尔炸炉之所以推荐，那肯定是有他的过人之处。

上万平方米的工厂，生产周期短，效率高，也是众多餐饮店选择的原因之一。