导读：当我们要买冰淇淋机器的时候，可能大多数的人也都会考虑到关于整个冰淇淋机器的注意事项，卖商用冰淇淋机注意什么，其实这对于很多人来讲都是非常重要的一件事。

　　一、控制系统

　　大家在购买冰淇淋机器的时候，最好能够看一下整个设备的控制系统，一般来讲不管是在冬天还是在夏天要求做出来的冰淇淋都是同样的温度时间控制，有很多的不合理性，因为冬天或者是夏天的环境温度都是一样的，同样都是10分钟，在冬天和夏天所生产出来的冰淇淋绝对不一样。

　　二、搅拌装置

　　冰淇淋机器在进行实际购买的时候，大家最好能够看一下原本的搅拌装置，因为每一家设备都有自己的一些特点，我们要看一下整个冷冻搅拌机的胶片，看一下这些刀片是否充分，也要看一下它们是不是能够跟其他的设备结合在一起，是否能够最大化的，把这些冰淇淋全部都给刮完，另外出料的最大化也会给操作群体带来最好的服务，而且要把冷冻光里面的所有冰淇淋充分出料。

　　三、冷却方式选择

　　商用冰淇淋在进行直接购买的过程当中，大家可能会了解到其中的一些冷却方式，水冷的这种冷却方式本身都是较为合理的，有一点浪费水的情况，水的温度一般来说比较均衡，也是中国最好使用水冷的一种方式，而水冷的成本相对于风冷的价格会便宜一点，风冷相对于水冷的噪声可能会大一点。