现炸小吃一直深受人们的喜爱，很多人创业的时候都会选择开炸物小吃店，想要开炸物小吃店的话，就要购买台式电炸炉，台式电炸炉使用起来方便简单，工作效率高，那么台式电炸炉多大功率呢?日常该如何维护保养?

　　一、做好设备清洁卫生

　　使用台式电炸炉要注意日常的清洁卫生，要定期对台式电炸炉进行清洗，要使用毛巾来擦洗台式电炸炉的表面，千万不要用喷水管直接喷射冲洗台式电炸炉，可能会导致电炸炉进水，破坏台式电炸炉的电气性能和安全性能。

　　二、定期检查设备

　　使用台式电炸炉的时候要定期对台式电炸炉进行全面的检查，并详细记录检查的情况。通过定期的检查，可以掌握好台式电炸炉自身的情况，如果存在一些小隐患的话，要及时解决和消除，以免引起大问题。

　　三、操作者要使用用具

　　在操作台式电炸炉的时候，操作者一定要使用一些用具，这样可以保证使用的安全性，这些用具主要包括防油防热手套，防油防热围裙、防油防热防滑鞋等等。使用防油防热的手套、围裙和防滑鞋，可以避免给操作者带来烫伤。

　　不同型号的台式电炸炉功率是不同的，在使用台式电炸炉的时候要注意日常的维护保养，这样才能保证设备的正常使用。在购买台式电炸炉的时候一定要选择正规可靠的台式电炸炉品牌，不要选择三无品牌的产品。