导读：今年的餐饮形势不好。为什么很多小吃店老板到处找设备?比如像这种煮面炉。归根结底有两个原因:一是开源节流，降低人工成本;第二，提高效率，以低成本获得最大效益。

　　1、增收节支:从整体趋势来看，劳动力成本每年都在增加，正好遇到疫情，使得零食行业的压力更大。所以在开源节流方面，削减人工成本是首选，但是为了维持原有的营业额，小吃店老板需要更换人工设备，比如这个煮面炉。

　　2、提高效率，低成本实现效益最大化:除了减少人工工程，我们最终需要的是提高店铺的效率，所以采购设备就成了眼下最重要的任务，比如像这个煮面炉，首先它可以同时煮6碗面。以前做6碗面要2-3个人;其次，可以设置定时，自动放电。如果手动操作，可能会延迟最合适的出料时间，从而影响口感。

　　另外，为了提高工作效率，提供了12KW的大功率火力，保证面条不会长时间泡在汤里，3分钟就熟了，既保证了食材的新鲜度，又满足了食用条件。

　　一个人可以为三个人工作。原因是因为这个自动升降杆，六个面板控制六个自动升降杆，保证工作不出错。最重要的一点是，你可以分别为每个煮面炉设置不同的时间。换句话说，你可以同时煮粉、面，甚至麻辣烫。只要按照每一种分别定时间，就可以去做其他工作。