对于油炸食物是没有办法拒绝的，但是吃过以后对身体不健康，还会让身材走形，这个时候要怎么办呢?不妨选择油炸锅，这是一种全新的烹饪方法，它不用油炸，空气炸效果更好，独特的口感更让人心动。现在这已经成为了一种流行，那么到底油炸锅如何选择?一些小“窍门”一定要了解。

　　1、要看安全性

　　对多数人而言，油炸锅的安全性仍是一个重要参考因素。因市场上空炸锅种类繁多，不排除出现“鱼龙混杂”现象的可能。在选购时要看是否有3 C安全标志，它是判断质量好坏的基本标准。

　　2、看温控制器

　　在选择产品时，加热温度能否得到控制，油炸时间对油炸锅的质量安全有一定影响。如油炸时间过长，油炸温度过高易产生有害物质。所以，可选用带智能温控装置的气动油炸锅，精确控制加热时间和温度，保证油炸食品的质量安全。

　　3、需要考虑类型

　　现在市场上的油炸锅一般有机械式和触控式两种。后者的技术含量较前者更高，操作更智能化。前一种方法不能直观地看到温度、时间信息，需要人工调节温度，调整时间，温度控制不够精确。可触摸式油炸锅可实现自动选择时间进行调温，外观设计也更美观，但价格相对较高。使用者可根据自己预算进行选择。

　　最后，在选择油炸锅的时候，还要看容量大小，根据每个人的用量或家庭人数的不同，对油炸锅的容量有不同的要求。对于油炸锅的相关介绍就到这里，如何选择，相信大家了解了吧。