导读：夏日炎炎，最是冰淇淋登场的时机，许多人正在考虑添置一台冰淇淋机器，以此抓住夏日冰淇淋销售旺季。但是冰淇淋机器也有不同种类，怎么挑选呢?跟随下面的介绍挑选合适的冰淇淋机器吧。

　　1、目前市面上的冰淇淋机器按照规格可以划分为台式和立式两种，台式适用于有限的操作间，比如酒吧，台式的可以直接摆放在吧台上。立式的比较适合大众场合使用，因为设计结构紧凑，无论是外卖用还是携带都较为方便。立式的散热要优于台式，因此如果是环境温度较高的话建议使用立式。

　　2、冰淇淋机器按照构造也可以分为非封闭，半封闭和全封闭三种。现在市面上主要以封闭式为主，质量好的冰淇淋机器在环境以及入料温度一样的情况下产量要更高。这需要长期的观察才能辨别。

　　3、按照冰淇淋类型来分的话可以分为软质和硬质两类冰淇淋机，软质就是制作甜筒或圣代，硬质就是可以挖冰球的那种冰淇淋，软式冰淇淋的温度在-3度左右。硬冰淇淋需要将软式冰淇淋放入-23度左右的环境，客户可以根据自己想要售卖的冰淇淋种类进行购入。

　　以上就是关于冰淇淋机器的介绍了，选择冰淇淋机器需要考虑适用场合以及产量，所制作的冰淇淋种类来挑选，这样才能追求最高的性价比，降低生产成本，达到最大收益。