转化电能的炊具（电磁炉、微波炉、电烤箱、电饭堡/电压力锅、电蒸锅、空气炸锅、电饼铛等等）热效率最高的是哪种？

发表时间：2017-11-25 16:34:00

热得快/电水壶转换效率最高。
1. 转换原理效率排序：电-热 > 电-低频电磁波-热(电磁炉) > 电-微波(高频电磁波)-热(微波炉)
2. 热传导过程的效率排序：越密封的体系，传导损耗越低；一次工作的时间越短的体系，传导损耗越低。电水壶虽然密封度不如电压力锅，但是工作时间远短于电压力锅，因此胜出。

上面说微波炉第一的肯定没测试过....我只能说:"微波炉热一盘菜的效率第一",原因仅仅是因为不用倒腾盘子! (热好几盘菜的效率肯定不如电蒸锅), 但如果你用微波炉烧大量开水,那么效率实在是.....只有电水壶的百分之六十! 注意到微波炉上面的能效标签了吗??? 排倒数第一还差不多.
----电水壶由于发热体直接接触水,所以效率最高,但它只能烧水. (必须是大功率的,功率越大效率越高!)
----电磁炉和电压力锅的效率其次, 有人说电磁炉烧水很快,那仅仅是因为电磁炉功率一般都比电水壶高.....论效率,有人专门做过实验,是不如电水壶的.而且电磁炉的局部高温容易造成假沸腾的现象,给人错觉好像是水开了,实际还没到达整体100度呢.
----电饭锅在电压力锅的后面, 因为普通电饭锅没压力,水蒸气带跑了热量.
其他的不太清楚,往下排吧.