开冰淇淋店所需的基础设备有哪些

　　导读：众所周知，在夏季，冰淇淋雪糕等食品以及冷饮在市场上是最为畅销的，不仅是小孩，一些青年人对此也是极为喜爱，那么，开一家冰淇淋店有哪些是基础的冰淇淋设备呢?

　　1、冰淇淋机

　　我们需要根据想要售卖的冰淇淋的口味购买软或硬冰淇淋机，再有的就是冰淇淋脆皮机，也称脆皮现烤机，可以用来制作冰淇淋相关的脆皮蛋筒，或者单做脆皮，脆皮的冰淇淋一直备受市场关注，建议大家一并购入脆皮机。

　　2、不锈钢工作台

　　不锈钢工作台主要放置在冰淇淋店的厨房以及吧台，不锈钢因为材质耐腐蚀，制作冰淇淋必须选择不锈钢材料的工作台，假如预算多的话还可以购买专用的小的冰淇淋展示柜用于存放并展示销售不同口味的冰淇淋。

　　3、厨房专用冷柜

　　硬冰淇淋在每日未售完的情况下必须冷冻储藏，这个冷柜建议买大尺寸的，方便存放其他原料。如果是想要做水果口味的冰淇淋则可以用来存放易坏的水果原料。

　　4、其他

　　比如榨汁机，或者冰淇淋关联的烘焙器具也可购入，这里只是列出必备的冰淇淋设备供大家参考，其余的可以根据需要再添置。

　　冰淇淋设备的控温是极为重要的，在购买时一定要注意相关的温度标注以及可以制作的冰淇淋种类。以及做好在停电时如何最大程度的保护好原料不被融化。

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