研发可乐机调整 设定 维护 清洁保养
文章出处：英迪尔 人气：-发表时间：2018-01-02 15:09:00
可乐机调整与设定
排除管路系统空气
见现调机系统重要组成部分（2）CO2系统 ? 检查管路系统有无泄漏。
1. 记录此时CO2存量表（0-2000psi）指示的压力。
2. 关闭二氧化碳气瓶。
3. 待5分钟后，检查CO2存量表之压力。若有压降现象，表示系统有泄漏。检查所有的管路接头并修复。
4. 打开二氧化碳气瓶。
注意：若泄漏量很小，在存量表上无明显的压降产生，则在打开CO2气瓶时，注意存量表的指针有无振动现象。若有，则表示系统仍有泄漏。
? 操作每个饮料阀，直到有糖浆和CO2气体流出。即将糖浆管路内的空气排出，并把碳酸筒内的清水压出，使筒内充满CO2气体。
注意：操作非碳酸饮料阀时，若有糖浆和水混合流出即可。
? 拔掉电源插头。
? 接回碳酸机马达电源插头（4芯插头）。
? 接回电源插头。此时碳酸机马达立即运转，但压缩机与冷凝风机仍须延时3分钟后才会再次启动。
? 检查有无糖浆，水和CO2气体泄漏的现象。若有，则修复之。
完成安装和最后检查
? 水源压力必须在 1.8kg/cm2(25psi)-3.5kg/cm2(50psi)之间。
? CO2高压表压力设定在 4.9kg/cm2(70psi)-5.6kg/cm2(80psi)。
? CO2低压表压力设定： 一般糖浆设定为2.8kg/cm2(40psi)。
? 机器水槽内冷却水温度已达0℃，饮料温度已低于4.4℃。
? 电压和电流符合机器额定要求。
? 再次检查CO2管路系统与水系统有无泄漏。
注意：在检查CO2管路有无泄漏之前，必须先使碳酸机马达运转几次。
可乐机维护与清洁保养
设备安装完毕后的最后一项工作要教导使用单位和保
养单位如何对设备系统做清洁保养工作。
日常保养
? 用温水或碳酸水清洗内，外阀嘴。
注意：不要使用漂白剂。
? 擦拭机器外表。
? 用温肥皂水清洗排水盘网架。
? 用温水倒入排水盘冲洗排水管路。
? 检查糖浆筒是否需换新。
? 检查CO2气瓶是否需换新。
每周保养
? 检查正常情况下的饮料温度。若温度超过4.4℃，则通知维修。
每月保养
? 检查CO2高、低压力设定值。
?检查糖/水比例是否需调整。
半年保养
? 消毒机器。
?用吸尘器或软刷清洁冷凝器，以确保机器散热良好。
?检查水槽液位与清洁度。
＃ 拔掉注水塞，观察水位与清洁度。
＃ 加注或更换清水，直到从溢水管流出。
广州英迪尔电器有限公司是专业从事高端餐饮设备的生产厂家，是集设计、研发、生产、安装、售后于一体的专业餐饮设备服务商，生产的餐饮设备有可乐机、汉堡机、煮面炉、电炸炉、滤油车、双面扒炉、烤箱、腌制机等，咨询热线：400-9933-329
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