困惑多年的问题终顿悟为啥可乐不涨价

发表时间：2017-11-21 13:53:00

十年中，一根油条的价格翻了 4 倍，一顿早饭从 2 元变 10 元。可是世界饮品可乐却没有怎么涨过钱，为什么呢？涨价的原因好解释，因为它是一种我们生活中的通胀现象，很常见而且很直观。一来这十年里，广义货币供应量增长了 3 倍，经济规模增加了 1.8 倍，货币发得比经济增长更快；二来百姓总体的收入增加了，不管买东西还是卖东西，价格提升都是自然的选择。

而那些不涨价的东西，则要相对复杂一些，或许给我们也能带来更多的启示。可乐为什么不涨价，可以用经济学中菜单成本和古诺均衡解释。

可口可乐

菜单成本好理解，就是商家涨价的时候也得花钱。餐厅改价格要重印菜单，可乐如果提价就要改广告、调整市场策略，还要想办法安抚抗议的消费者…… 这么费劲，不如不涨。

而古诺均衡，通俗来讲，一种产品市场只有两个卖家，卖的东西基本无差别，两个卖家相互之间也没有任何串通行为，不过都知道对方将生产多少、怎样定价，这样，双方都可以确定最优的产量来实现利润最大化。

在这种均衡之下，低价格和微薄的利润，将大部分竞争对手阻挡在行业之外，而少数的巨头则依赖于规模生存下来，获得尚属可观的总量利润。

可乐可以依靠规模化生产降低成本。比如可口可乐的自动化生产线，一分钟可灌装成千上万瓶可乐，相应的成本结构中，人力占比很少，这几年人力成本的大幅度增加对其的影响不大，因此售价就可以维持在比较稳定的状态。

不过，规模化生产和低成本，只是解释了可口可乐确实具备了不涨价的能力，但是并没有解释不涨价的意愿。这就涉及到可乐的市场结构了。

可乐，是一个双寡头垄断竞争的行业，在只有可口和百事的时候，他们是相爱相杀的唯二大佬。为了保证各自利益最大化，他们会根据对方的产量调整自己的产量，与之对应的价格就是定价。新的品牌因为规模小，很难做到同样低价，只能退出。低价曾经是可乐的优势，但现在，因为奶茶、果汁等饮料越来越多，可乐涨价也会让消费者减少可乐消费。

结果就是，只能维持原价。

可口和百事这两家都已经这么大规模了，把成本压得低到不能再低，也才这么一点利润率。如果有竞争对手想要进这个行业，做不到这么大的规模，没办法把单位成本降到像可口和百事一样低，根本就不可能赚到钱。

因此，这个行业有着非常高的竞争壁垒，利润率不高，但是两个大玩家靠着规模，也能赚到钱。

反之，如果把价格提高，一开始利润率是提高了，但新的竞争对手就会不断进入，随着价格战的开启，产品的价格也越来越低，利润也越来越低。

更何况可乐的成本非常低，尤其是糖，在几百年来大型热带种植园的普及下非常的便宜，那可乐成本究竟有多低呢，网上有张图：

可口可乐成本分析

更何况可乐并不是在哪里都卖的像中国这么便宜，英美德法的可乐售价是中国的三四倍。更何况可乐公司从诞生之初就没打算在瓶装可乐上赚钱，而是主要靠柜台生意发家——就是麦当劳里 9 块钱一杯的那个自来水兑出来的可乐。

而过去十年里，中国大陆的一般瓶装可乐容量从 600 毫升降到了 500ml，含糖量也降了，这其实也是变向涨价了。

总而言之，你看到的可乐芬达冰红茶们三元钱的价格，是市场上的饮料巨头们充分博弈的结果。

在这张图中我们可以看到，仅售三元钱的可乐仍有五毛钱利润。更何况可乐公司也不是不想涨价。历史上，可口可乐公司曾经为了既想涨价又不想耽误自动售货机的生意，丧心病狂地出制造 0.75 美分的硬币（没成功）。